Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ szkl. posiekanej cebuli
- 2 szkl. cukinii
- sól
- pieprz
- 1 szkl. sosu marinara
- ¼ szkl. startego sera mozarella
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Cebulę posiekać po czym przesmażyć ją na rozgrzanej oliwie.
Wówczas dodać pokrojoną cebulę.
Oprószyć całość solą oraz pieprzem i smażyć około 4 minut.
Po tym czasie dodać jeszcze sos marinara i trzymać na ogniu do miękkości cukinii.
Miękką cukinię posypać serem i pozostawić jeszcze na ogniu do momentu, aż ser się roztopi.
Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.
Liczba porcji: 2