Składniki:
- 30 dag kapeluszy pieczarek
- ¼ szkl. ryżu
- 5 szkl. bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ szkl. śmietany 12%
- 2 łyżeczki posiekanego estragonu
- 1 łyżka wytrawnej sherry
- 4 łyżki tartego parmezanu
- sól
- pieprz
Bardzo smaczna zupa – możecie jeszcze dodać do niej grzanki z czosnkiem. Składniki: • mięso mielone mieszane 1/2 kg • kostka rosołowa wołowa 1 sztuka • kostka rosołowa drobiowa 1 sztuka • por – białe części 2 sztuki • marchewka 2 sztuki • pieczarki 1/2 kg • serki topione tzw. kiełbaski 4 sztuki • koperek…