Składniki: 1 woreczek ryżu 3 jajka zielony szczypior mąka sól świeżo zmielony pieprz oliwa do smażenia majonez lub ćwikła z chrzanem ogórek świeży Sposób przyrządzenia: Ryż gotujemy w woreczku, odcedzamy i pozostawiamy w garnku, pod przykrywką, aby napęczniał. 2 jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę (dość dużą). Szczypior kroimy w drobne krążki. Ryż…
Kalafior sam w sobie ma wspaniały, specyficzny smak, można go jednak jeszcze dodatkowo wzmacniać lub nieco zmieniać – wg własnego upodobania. Proponuję spróbować sałatki o niezwykłym kolorycie i wyraźnym smaku , doskonałej do dań mięsnych jak też jako danie główne dla zagorzałych jaroszy. Składniki: 1 nieduży kalafior 3 średnie pomidory 3 jajka Mały słoiczek czarnych…
Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie(lub nie jeśli ktoś woli dosolić później), przecisnąć przez praskę, ostudzić(ewentualnie posolić). Kapustę kiszoną ugotować w niewielkiej ilości wody-tak by była zanurzona)-gotować ok 30-45 min. Ostudzić, pokroić. Cebulę pokroić z kosteczkę, zeszklić na margarynie lub oleju dodać kapustę, do smaku majeranek, podsmażać razem ok 2-3min. Z ziemniaków formować placuszek na dłoni, nałożyć porcję farszu i przykryć druga porcją ziemniaczków, formować w dłoni. Ja robie płaskie kotleciki, ale można zrobić również okrągłe.
Sos pieczarkowy:
Pieczarki obrać, umyć, pokroić i zesmażać na margarynie, posolić. Gdy woda odparuje zalać szklanką wody, dodać mąkę ze śmietaną, odrobinę mleka, zagotować, doprawić do smaku.
Na patelni rozgrzać tłuszcz i przypiekać kotleciki z każdej stronie po ok 1,5 min do zarumienienia skórki. Polać sosem na talerzu.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta Sylwia
Składniki: 4 pomidory 4 jajka 3 szklanki bulionu z kostki pieprz 2 łyżki żelatyny 3 łyżki zielonego groszku z puszki natka Sposób przyrządzenia Jajka ugotować na twardo i obrać. Pomidory opłukać i ułożyć z jajkami w podłużnym naczyniu. Posypać groszkiem i natką pietruszki. Żelatynę rozpuścić w bulionie i odstawić , żeby stężała. Przyprawić do smaku.…
Składniki: 1 kg. ziemniaków 30 dag. bobu 15 dag. pomidorków koktajlowych 1/2 pęczka szczypiorku 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz pieprz kolorowy do posypania potrawy Sposób przyrządzenia: Bób ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i obrać ze skórki. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i przekroić na połówki. Łyżeczką wydrążyć z nich miąższ.…