Miał być pstrąg troszkę inaczej: pstrąga sprawić, zostawić głowę. Wetrzeć zioła (koleżanka, która podała mi ten przepis naciera pstrąga gotową przyprawą do ryb). Do brzucha włożyć nadzienie z masy makowej takiej do makowca, może być gotowa z puszki, można dodać różne bakalie: orzechy, migdały, skórkę pomarańczową, zawinąć w folię i upiec w piekarniku (piec krótko,…
Kategoria: Ryby
Łosoś
Łosoś w śmietanie z kluseczkami
by Olusia • • 1 Comment
Skład: 1 kg łososia 1 cytryna 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 2 cebule 250 ml wywary z warzyw 1/2 łyżeczki maggi 1 łyżka masła 1łyżeczka mąki 250 ml kwaśnej śmietany sól pieprz Sposób przyrządzenia: Łososia oczyścić, zdjąć skórkę łuską, opłukać i osuszyć. Pokroić na plastry, lekko osolić, oprószyć pieprzem, skropić sokiem cytrynowym i odstawić…
Ryby
Ryba w cieście na sposób angielski
by Tomek • • 1 Comment
Skład: 1 kg filetów z dorsza 30 dag mąk 150 ml wody mineralnej 200 ml mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki octu sól Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól. Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewamy do mąki z dodatkami. Mieszamy…
Ryby
Ryba po grecku
by Olusia • • 1 Comment
Skład: 1 kg ryby ( sandacz, szczupak) olej sojowy lub słonecznikowy 2 łyżki mąki sól pieprz 75dkg warzyw mieszanych ( marchewka, pietruszka, seler, por ) ½ – 1 szklanka przecieru pomidorowego 2 łyżki musztardy 1 szklanka rosołu cynamon kilka goździków sól pieprz cukier listek laurowy Sposób przyrządzenia: Umyta rybę oczyścić, skroić filety, podzielić na porcje,…
Ryby
Ryba smażona w marynacie
by Krzysztof • • 0 Comments
Skład:
- 50dkg filetów ryby o zwartym mięsie (sandacz, okoń, pstrąg)
- oliwa z oliwek
- sól, biały pieprz
Marynata:
- 100g wody
- 100 g octu winnego białego
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 100g drobniutko pokrojonej czerwonej cebuli
