* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (10 porcji) Filet z barweny – 0,5 kg Łosoś wędzony – 0,1 kg Serek kozi – 0,2 kg Pomidory b/ skóry – 0,3 kg Ogórek zielony – 0,15 kg Kapary – 0,05 kg Cebula czerwona – 0,05 kg Ogony langusty – 10 szt Kawior czerwony – 0,1 kg Bakłażan…
Kategoria: Owoce morza
Krewetki
Jambalaya z krewetkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 35 dag mrożonych krewetek • 25 dag gotowanej szynki • zielona papryka • czerwona papryka • cebula • 2 ząbki czosnku • puszka pomidorów w zalewie • szklanka ryżu długoziarnistego • 3 szklanki gorącego bulionu instant • 2 łyżki oleju • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku • 1/2 liścia laurowego • łyżeczka sosu sojowego…
Małże
Małże św. Jakuba z chilli i limonką
by Mika • • 0 Comments
Składniki: • 500 g małży św. Jakukuba (przegrzebki, scalops) • 185 g zielonego groszku (strączki) • 185 g fasolki szparagowej • 60 ml białego wina sos cytrynowy: • 3 łyżki oliwy • 2 łyżki soku z limonki • 2 łyżki czerwonego octu winnego • 1 łyżeczka pasty chilli • 1 łyżeczka posiekanego koperku • czarny…
Owoce morza
Paluszki krabowe w kremie awokado
by Mika • • 0 Comments
Składniki: • 250 g paluszków z kraba Surimi • 1 awokado • kubek gęstej śmietany • lub majonez pół na pół z naturalnym jogurtem • sól • pieprz • cukier • ½ łyżeczki musztardy Sposób przyrządzania: Rozmrożone paluszki pokrojone w ukośne kawałki ułożyć w pucharku; zmiksować miąższ awokado z gęstą śmietaną; doprawić do smaku, polać…
Krewetki
Zupa jarzynowa z krewetkami
by Mika • • 2 komentarze
Składniki: • 200g gotowanych obranych krewetek lub ogonów raków • 1 mały kalafior • 125 g marchewki • 125 g zielonego groszku • 3 ziemniaki • 200 g fasolki szparagowej • ½ filiżanki śmietany • 1-2 łyżeczki soli • 2 szczypty pieprzu • 2 łyżki siekanego koperku • 5 rzodkiewek • 125 g szpinaku •…