Składniki:
- polędwica wołowa
- cebula
- żółtka
- oliwa z oliwek
- korniszony
- grzyby marynowane
- przyprawa do zup w płynie
- sardynka (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Wołowina
Befsztyk tatarski 2
by Krystyna • • 1 Comment
Kategoria: Wołowina
Wołowina
Polędwica wołowa faszerowana
by Krysia • • 0 Comments
Składniki: polędwica wołowa filet z piersi kurczaka połowa czerwonej papryki kilka pieczarek cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 jajka mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte piersi z kurczaka lekko zamrozić co znakomicie ułatwi krojenie. Filet z piersi, paprykę, pieczarki, obraną cebulę i czosnek pokroić w jak najdrobniejszą kostkę i udusić na odrobinie masła. Natkę…
Wołowina
Zrazy po nelsońsku
by Lila • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny bez kości (zrazowa) 1 dag mąki 8 dag cebuli tłuszcz 2 dag mąki do zasmażki 250 ml wywaru z kości 2 dag grzybów suszonych 100 ml śmietany 60-80 dag ziemniaków sól pieprz, gałka muszkatołowa i przyprawa do zup do smaku. Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać ukośnie w poprzek włókien na…
Wołowina
Pieczeń huzarska
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 kg wołowiny (zrazówki) • sól • 2 dag smalcu farsz: • 10 dag cebuli • 2 dag masła • 2 dag ususzonego tartego chleba Sposób przyrządzenia: Mięso zbić mocno, osolić i piec w rondlu, podlewając ciągle tłuszczem. Gdy się już zrumieni i jest w połowie miękkie, wyjąć deskę, ponakrawać ukośnie plastry i…
Wołowina
Argentyński soczysty stek wołowy z rusztu
by Eljot • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
• 2 duże steki (po 6O – 7O dag)
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• 2 pomidory (najlepiej malinowe)
• łyżka masła lub margaryny
• pół pęczka natki
• czubata łyżka tartej bułki
.jpg)