Składniki: • 500 gramów polędwicy wołowej • 1 jajko • 4 łyżki mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka soli • 2 łyżeczki zmielonej ostrej papryki • 2 łyżeczki sproszkowanego chili • 1 duża papryka czerwona • 6 łyżek oleju sojowego • 3 dymki pokrojone na kawałki długości 2 – 3 centymetrów • 1/2 szklanki pędów bambusa…
Kategoria: Wołowina
Wołowina
Polędwica w sosie borowikowym
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (5 porcji) Polędwica wołowa – 1,2 kg Marynata: ziele angielskie, rozmaryn, sól, pieprz, oliwa Całe borowiki – 5 szt. Borowiki do sosu – 20 g. Cebula – 3 średnie szt. Sól, pieprz Masło Śmietana 18% Sposób przyrządzenia: Polędwicę marynować 24 godziny. Smażyć na średnio gorącym grillu 6 minut z jednej…
Wołowina
Polędwica wołowa w bekonie
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Polędwica wołowa – 150 g. Bekon – 1 plasterek Szpinak – około 50 g. Młode ziemniaki – 3 szt. Borowiki – 3 szt. Młody czosnek – 2 gałązki Pomidorki cherry – 2 szt. Kiełki Ser oscypek – 1 gruby plaster Świeży tymianek Sposób przyrządzenia: Polędwicę nasmarować marynatą (tymianek, olej, czosnek,…
Wołowina
Tygielek z klopsikami
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 kg mielonej wołowiny • 80 dag papryki • 40 dag pomidorów • 2 cebule • 1/8 l soku pomidorowego • torebka zupy cebulowej (na 3/4 l) • ząbek czosnku • 7 – 8 dag startego żółtego sera gouda • łyżeczka słodkiej papryki • łyżeczka bazylii • jajko • 2 łyżki kwaśnej śmietany…
Wołowina
Sztufada
by MiGd@l • • 2 komentarze
Składniki: • 1 kg wołowiny (krótki, gruby kawałek) • kieliszek czystej wódki • łyżeczka majeranku • 4 – 5 goździków • 5 – 6 ziarenek ziela angielskiego • listek laurowy • łyżeczka masła • łyżeczka smalcu • sól marynata • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina • sok z połowy cytryny • 2 cebule • 10…