Składniki: 1 kg schabu środkowego bez kości boczek wędzony w plastrach 1/2 szklanki bulionu 2 łyżki mąki cebula 4 ząbki czosnku 5 łyżek białej tartej bułki 2 łyżki dobrego masła 1 jajko natka pietruszki listek laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki oleju sól, pieprz Dodatki: po 2 ziemniaki na osobę 1 duży brokuł 1…
Kategoria: Schab
Schab
Aromatyczny schab pieczony
by Krysia • • 0 Comments
Składniki:
-
- schab bez kości
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- tymiank, majeranek, oregano
- 1 łyżka oleju
- pieprz, sól
Kotlety schabowe
Kotlet schabowy w pieprzowej panierce
by mariola • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- kotlety schabowe z kością
- sól pieprz
- jajka
Panierka:
- mąka
- ok. 50 g suchej bułki,
- 20-30 g sera parmezan lub grana padano,
- 10-15 g kolorowego pieprzu,
.jpg)
Schab
Schab zawijany z migdałami*
by Oleczka 85 • • 0 Comments
Składniki: schab musztarda migdały, rodzynki lub śliwki suszone bazylia, czosnek, papryka słodka jajko bułka tarta Sposób przyrządzenia: Schab rozbić, natrzeć bazylią, czosnkiem tartym, papryką słodką. Zostawić na 0,5 godziny. Posiekać migdały, namoczyć w gorącej wodzie rodzynki lub wypestkowane śliwki. Kotlety posmarować musztardą, nałożyć migdały (rodzynki, śliwki) i zawinąć. Obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć…
Schab
Schab faszerowany
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu tłuszcz majeranek, sól, pieprz Farsz: bułka kajzerka 2 jaja łyżka masła kilka mrożonych grzybów (najlepsze kurki) pieprz zielony w zalewie cebula natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Schab dokładnie umyć, osuszyć. Długim nożem naciąć tworząc tzw. kieszeń. Przygotować nadzienie: żółtko utrzeć z masłem, dodać namoczoną bułkę, odsączony z zalewy zielony pieprz, podsmażone grzyby…