Składniki: 1 ½ kg schabu 35 dkg mielonego drobiowego mięsa 2 jajka pęczek zielonej natki pietruszki szczypta majeranku 1 średnia włoska kapusta 1 ½ litra bulionu drobiowego 2 łyżki oleju szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Schab umyć, osuszyć. Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz, majeranek , szczyptę gałki muszkatołowej i posiekaną…
Kategoria: Schab
Schab
Schab długo marynowany
by Marta Serwin • • 0 Comments
Składniki: ½ kg schabu łyżka soli łyżka cukru ½ łyżki pieprzu Sposób wykonania: Do rękawa foliowego wsypać cukier, pieprz oraz sól. Wymieszać potrząsając workiem po czym włożyć mięso i jeszcze raz poruszać aby mięso równomiernie okryło się przyprawami. Wstawić do lodówki na 4 dni. Każdego dnia przewracać worek aby powstały sok równomiernie zamarynował mięso. Po…
Schab
Schab duszony z warzywami
by Bożena Małyszko • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 2 cebule 3 marchewki 2 pietruszki ½ selera musztarda sól pieprz czosnek 6 goździków kostka rosołowa sioła oliwa Sposób wykonania: Schab pokroić w plastry, które lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą oraz natrzeć czosnkiem, odstawić na 30 minut. Po tym czasie mięso posmarować musztardą, posypać pieprzem oraz ziołami i ułożyć w…
Kotlety schabowe
Schabowy w cieście
by Urszula Nowok • • 0 Comments
Składniki: 1 op. ciasta francuskiego 2 kotlety schabowe 300 g pieczarek cebula 2 plastry sera 2 plastry szynki sól 1 czerwona papryka mała puszka ananasa kieliszek białego wytrawnego wina koperek jajko pieprz czosnek Sposób wykonania: Kotlety stłuc lekko tłuczkiem po czym oprószyć przeprawami i zalać winem, odstawić na bok na 2 godziny. W między czasie…
Schab
Schab duszony z marchewką
by Danuta Maniak • • 0 Comments
Składniki: 4 kotlety schabowe 1 jabłko olej sól pieprz tymianek 4 marchewki łyżka masła łyżka mąki Sposób wykonania; Każdy kotlet oprószyć solą, pieprzem oraz tymiankiem i usmażyć na rozgrzanym oleju. W między czasie obrane marchewki pokroić kostkę, zalać wodą i ugotować z dodatkiem masła. Pod koniec gotowania dodać mąkę, wymieszać Następnie jabłka pokroić w plastry,…