Składniki: 50 dag łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 2 średnie pory 1 puszka pomidorów 100 ml śmietany 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 liść laurowy 2 łyżki masła 3 łyżki oleju szczypta mąki sól, pieprz Sposób przygotowania: Kroję mięso w plastry, a następnie w kostkę. Siekam…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Gulasz wieprzowy z czerwonym winem i śliwkami
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 kg wieprzowiny • wino czerwone, najlepiej półwytrawne – ok. 1/3 butelki • 1 średni pomidor • 1 średnia papryka czerwona • 1 duża cebula • mała paczka suszonych śliwek bez pestek • olej do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę mięso obsmażyć na oleju, na silnym ogniu, dodać cebulę…
Wieprzowina
Stek wieprzowy a la Radziwiłł
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag szynki wieprzowej,
- tłuszcz do smażenia,
- 2 dag mąki
- 5 dag ketchupu,
- 5 dag rodzynków,
- 8 dag szynki,
- 30 dag pomidorów,
- 100 ml białego wytrawnego wina,
- sól, pieprz do smaku.
Szynka
Polędwiczka owinięta szynką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 800 g polędwiczki wieprzowej po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej musztardy 25 g wędzonej szynki pokrojonej w cienkie plastry 3 łyżki smalcu 1/4 litra wywaru mięsnego Sposób przyrządzenia: Polędwiczki natrzeć solą, pieprzem, papryką i musztardą. Połowę plasterków szynki ułożyć tak aby lekko zachodziły na siebie. Ułożyć na nich polędwiczkę…
Schab
Schab z sosem jabłkowym
by rendus • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu środkowego z kością 15 dag słoniny 2 cebule 1/2 szklanki soku jabłkowego po 1 łyżeczce tymianku i cząbru świeżo zmielony pieprz sól Sos: 6 kwaskowatych jabłek 2 łyżki masła 2-3 łyżki cukru Wykonanie: Schab natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Zawinąć w plasterki słoniny i włóżyć do salaterki. Szczelnie przykryć i wstawić…