Składniki: 50 dkg mięsa wieprzowego 2 cebule 4 średnie ziemniaki 1 pietruszka 1 marchewka 1 szklanka bulionu mięsnego ulubione zioła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokroić w grubą kostkę. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki. Obraną marchew, pietruszkę i cebulę pokroić w plastry. Wszystkie składniki włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem, przyprawić i oprószyć ulubionymi…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa Chai – Sui
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu bez kości Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina białego 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso polać marynatą i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza. Mięso piec do momentu aż po nakłuciu wypływający…
Wieprzowina
Rolada z boczku wieprzowego
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cienkiego boczku wieprzowego 40 dkg śliwek suszonych bez pestek 1 duże kwaśne jabłko 5 ząbków czosnku szczypta majeranku 1 łyżeczka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Na patelni rozgrzać masło, dodać starte jabłko i pokrojone w paseczki suszone śliwki. Smażyć na małym ogniu często mieszając do uzyskania…
Schab
Schab szpikowany czosnkiem i pieprzem
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 2 kg schabu środkowego 20 ząbków czosnku 20 ziaren pieprzy masło sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Ostrym nożem nacinać głęboko i w powstałe otwory wkładać ząbki czosnku i ziarna pieprzu. Po naszpikowaniu mięso natrzeć solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Schab nasmarować masłem i piec schab…
Wieprzowina
Klopsiki wieprzowe gotowane po alzacku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
-
- 300 g wątroby wieprzowej
- 300 g zmielonego mięsa wieprzowego
- 2 jajka
- 1 średnia cebula
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
