Składniki: 80 dag schabu środkowego b/k sos sojowo-grzybowy 2 ząbki czosnku liść laurowy kostka rosołowa "bulion" sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Schab pokroić w plastry ok 1 cm, zagotować pół rondelka wody, dodać kostkę rosołową i liść laurowy, dodać sos sojowy wg uznania (powinien być ciemny),wrzucić mięso, gotować aż będzie miękkie, na sam…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Wieprzowina duszona z warzywami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 kg łopatki wieprzowej pokrojonej w grubą kostkę
- 2 kg ziemniaków obranych pokrojonych w grubą kostkę
- 2 duże marchewki obrane i pokrojone w plasterki
- 2 duże cebule obrane i pokrojone w ósemki
- 1 szklanka piure z pomidorów
- 25 dkg łagodnego żółtego sera pokrojonego w kostkę
- ½ szklanki oliwy
- sól, pieprz
Schab
Schab w kapuście po góralsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 40 dag schabu 50 dag kapusty kwaszonej 3 dag smalcu 15 dag cebuli, 1/2szklanki śmietany 1 łyżka mąki 3 ząbki czosnku sól, czerwona sproszkowana papryka Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na porcje, nie usuwając kości. Przygotowane kotlety zbić tłuczkiem, oprószyć mąką (pół łyżki), obrumienić na rozgrzanym tłuszczu i oprószyć papryką. Cebulę obrać,…
Schab
Schab pieczony w ciemnym piwie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 80 dag schabu środkowego sól, pieprz 2 ząbki czosnku 1/2 kostki bulionowej 3/4 szklanki ciemnego piwa 2 łyżki margaryny 1/2 łyżeczki rozmarynu 12 dag łuskanych orzechów włoskich 1/3 szklanki śmietanki Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, obwiązać grubą nitką, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 min. Czosnek obrać, posiekać. Kostkę bulionowa rozpuścić w…
Wieprzowina
Tappanjaki – wieprzowe „frytki”
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu zielona cebulka 1 łyżka oleju 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki wódki czystej 1 łyżka oliwy 2 łyżki octu 5% 1 łyżka cukru 2 łyżki keczupu 1 łyżeczka zmielonej gorczycy 1 ząbek czosnku natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Marynata: Zmieszać 3 łyżki sosu sojowego, wódkę, oliwę, drobno pokrojoną zieloną cebulkę i cukier.…