Kategoria: Golonka

Składniki:

• • 1 kg golonki
  • 1/2 kg dobrej kwaszonej kapusty
  • 3 łyżki smalcu
  • 1 szklanka bulionu mięsnego
  • 1 szklanka białego wina
  • 2 winne jabłka
  • 3 średnie cebule
  • 1 łyżeczka ziaren kminku
  • 1 liść laurowy
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 l wody
  • 10 dag soli peklującej
  • 1 dag cukru
  • liście laurowe, ziele angielskie, kolendra

Read more →