Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Makarony

Kluski z grysiku Iwony

Składniki: 20 dkg kaszy manny 10 dkg mąki 3 jajka szklanka mleka 3 łyżki masła Sposób przyrządzenia: W naczyniu kamiennym ucierać masło i powoli dokładać po żółtku. Ciągle ucierając sypać kaszę manną i przesianą mąkę. Wlać mleko , dokładnie wymieszać i odstawić  na około 30 minut, po czy połączyć z ubitą na sztywno pianą z…

Kluski francuskie Iwony

Składniki: 10 dkg mąki krupczatki 10 dkg masła 5 jaj sól Sposób przyrządzenia: Masło utrzeć na pianę , cały czas ucierając dodawać po żółtku. Z białek ubić na sztywno pianę, połączyć z utartym masłem, dosypać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Łyżką formować małe kluski, wkładać do osolonego wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ,po czym…