Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć na pianę , cały czas ucierając dodawać po żółtku. Z białek ubić na sztywno pianę, połączyć z utartym masłem, dosypać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Łyżką formować małe kluski, wkładać do osolonego wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ,po czym zdjąć pokrywkę i jeszcze gotować 2-3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową. Dobrze smakują ze stopioną słoninką, ale też są znakomitym dodatkiem do mięs duszonych i pieczonych.