Składniki: 200g czekolady gorzkiej 10 szt. truskawek trochę zmielonych orzechów , migdałów lub pestek słonecznika Sposób przyrządzenia: Ta ilość wystarczy na 10 szt. do dosyć dużych "kostek". Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej – potrzebne są dwa garnuszki, w większym gotujemy wodę, w mniejszym umieszczamy czekoladę i zanurzamy we wrzącej wodzie. Do foremek na kostki lodu…
Kategoria: Desery
Desery
Bavarois ananasowe
by Vjesja • • 1 Comment
Składniki: 250g ananasa świeżego lub z puszki 150ml śmietany 100g jogurtu najlepiej gęstego 4-5 listków żelatyny ( 1 listek 3g ) trochę cukru pudru świeże maliny lub truskawki albo syrop owocowy zielone listki np mięty Sposób przyrządzenia: Ananasa miksujemy z niewielkim dodatkiem soku. Jak wiemy, ananas z żelatyną nie tężeje. Żeby to jednak osiągnąć, musimy…
Desery
Bavarois ryżowe z sosem czekoladowym
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki na 4 porcje: 190g ryżu (ok.10 łyżek ) 4 listki żelatyny ( 3g listek ) lub 2 łyżki sypkiej 1,65ml mleka 125ml śmietany 2,5 łyżki Amaretto lub inny likier migdałowy 1 łyżeczka ekstraktu wanilii 1,5 łyżki cukru 30g oczyszczonych migdałów 125ml sosu czekoladowego Sposób przyrządzenia: Ryż ugotować w osolonej wodzie, aż będzie miękki. Żelatynę…
Desery
Deser gruszkowy z lodami
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 4 gruszki 1 łyżka koniaku 1,5 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki soku z cytryny cukier do smaku ( 1-2 łyżek ) 1 łyżka żelatyny bita śmietana sos czekoladowy lody waniliowe lub inne karmelizowane orzechy lub pestki słonecznika Sposób przyrządzenia: Dojrzałe gruszki obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Miksujemy je dokładnie, z 4 gruszek wyjdzie nam…
Desery
Deser serowy z owocami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
350 g białego sera
250 g owoców (maliny, porzeczki, jagody, poziomki, jeżyny)
2 łyżki białego słodkiego wina
4 łyżki galaretki porzeczkowej
cukier puder do posypania
