Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Ciastka

Ciastka, ciasteczka – małe pyszności!

Imbirowo-kokosowe ciastka

Składniki: 5 białek 250 g cukru 200 g mąki 200 g wiórków koksowych skórka starta z cytryny łyżeczka soku z cytryny łyżka posiekanego na maśle korzenia imbiru gotowa polewa czekoladowa Sposób wykonania:  Białka ubić na sztywni nad parą, wówczas dodać cukier. Następnie mąkę połączyć z sokiem  cytryny, skóra, imbirem oraz wiórkami kokosowymi po czym dodać…

Rodzynkowe ciastka

Składniki: 1 ½ szkl mąki krupczatki 1 szkl. cukru pudru 200 g masła 3 żółtka kieliszek rumu 100 g rodzynków masło cukier puder Sposób wykonania;  Masło razem z cukrem zmiksować po czym nie przerywając miksowania dodawać żółtka a potem mąkę. Na koniec dodać rodzynki namoczone w rumie. Łyżką nabierać porcje ciasta i układać formując ciasteczka…

Odrywane ciasteczka

Składniki: 300 g mąki krupczatki ½ kostki masła czubata łyżka smalcu ¼ szkl. cukru pudru łyżka octu szczypta soli 2 żółtka masło białko cukier kryształ Sposób wykonania: Mąkę wymieszać z cukrem oraz solą po czym dodać masło pokrojone na kawałki oaz smalec. Całość dokładnie wymieszać aż powstaną drobne zacierki, wówczas wbić żółtka i dodać ocet.…

Ptysie w lukrze

Składniki: 10 gotowych dużych ptysiów 200 g cukru sok z 1 cytryny łyżeczka araku 80 g posypki Sposób wykonania: Cukier razem z sokiem z cytryny oraz ¾ szkl. wody zagotować pod przykryciem na dużym ogniu. Gdy sos zgęstnieje i zacznie się ciągnąc wówczas utrzeć go drewnianą łyżką aż zbieleje i zgęstnieje, wówczas doprawić lukier arakiem.…