Składniki: 1,25 l mleka 3 jajka laska wanilii 15 dkg cukru w tym część cukru pudru 15 dkg ugotowanego ryżu garść rodzynek garść migdałów Sposób przyrządzenia: Mleko zagotować z wanilią, żółtka oddzielić od białek ,żółtka utrzeć z grubym cukrem, białka ubić do białości, dosypać cukier puder i jeszcze ubijać przez chwilę. Łyżka kłaść na wrzące…
Tag: zupy
Listy
Żur po wiejsku Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Zakwas:
- 1,3 kg mąki razowej
- 3-5 litra wody
- 2 ząbki czosnku
Żur:
- 1 cebula
- 25 dkg wędzonego boczku
- 1,5 litra wody 0,5 litra zakwasu
- sól, pieprz do smaku
- szczypta majeranku
Listy
Smaczny wołowy rosół z grzybkiem Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 75 dkg wołowiny 1 porcja włoszczyzny kawałek kapusty włoskiej 1 cebula 1 dkg suszonych grzybów białko z jednego jajka 3 ziarna ziela angielskiego 4-5 ziaren pieprzu czarnego sól natka posiekanej zielonej pietruszki 2 litry wody Sposób przyrządzenia: Mięso gotować na wolnym ogniu, dodać włoszczyznę i grzybki, gdy mięso będzie miękkie osolić. Gotować rosół około…
Listy
Zupa z grysikiem i świeżymi ziołami Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka bulionu warzywnego 1 dkg masła 1,5 dkg grysiku pszennego 1 cebula kawałek selera 1 mała marchewka 1 mały por/ biała część / 1 łyżka posiekanych świeżych ziół majeranek sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Stopić masło, podsmażyć drobno pokrojoną marchewkę, seler, por i cebulkę. Posypać grysikiem i zasmażyć na złocisty kolor, zalać…
Listy
Kolorowa zupa ryżowa z warzywami Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: ½ szklanki ryżu 2 cebulki 15 dkg pieczarek 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 4 szklanki bulionu warzywnego 12 dkg mrożonego groszku 2 marchewki 2 łyżki oleju 1 puszka kukurydzy konserwowej 2 łyżki tartej bułki ½ szklanki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ryż gotować około 15 minut. Marchewkę i pieczarki…