Składniki: 30 dkg białej kapusty 1 duży czerwony burak 1 marchewka 2 ziemniaki 10 dkg boczniaków 1 cebula 2 łyżki oleju 1 łyżka octu 3% liść laurowy sól, pieprz 1 litr wywaru mięsnego Sposób przyrządzenia: Kapustę, obrany burak, cebulę i marchewkę pokroić w słomkę. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Boczniaki jeśli małe pozostawić w całości,…
Tag: zupy
Zupy
Miso krok po kroku
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 litr bulionu drobiowego 4 dag suszonych alg morskich 4 łyżki pasty miso 10 dag sera sojowego tofu 50 ml sake 50 ml białego wina prażony sezam Sposób przyrządzania: Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z garnka i odłóż. Wywar zagotuj, dodaj miso. Gotuj przez chwilę, przypraw…
Zupy
Zupa na bekonie
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 8 plastrów bekonu lun boczku 5 łyżek piure z pomidorów lub 2 pokrojone pomidory 1 l bulionu drobiowego 1 puszka białej fasoli 1 ½ łyżeczki mieszanki ziół włoskich 2 łyżeczki octu balsamicznego 1 szklanka podartych w palcach liści sałaty 1 łyżka posiekanej bazylii Sposób przyrządzenia: Bekon grubo pokroić, obsmażyć na gorącej patelni. W garnku…
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa Agi
by agap • • 0 Comments
Składniki:
-
- 20 dkg cebuli
- 8 dkg masła
- 2 dkg mąki
- 1,5 l rosołu (jak zostanie z poprzedniego dnia, może być też z kostki knorra)
- 10 dkg twardego sera
- 6 kromeczek bułki paryskiej
- sól, pieprz
Zupy
Zupa migdałowa Agi
by Agap • • 0 Comments
Składniki: 15 dkg migdałów 1,5 l mleka cukier 1 żółtko ryż ugotowany na sypko Sposób przyrządzenia: Migdały parzymy wrzątkiem, obieramy z łupinek i odstawiamy, żeby wyschły i ostygły. Gdy migdały są zimne i suche dolewamy 1,5 l gorącego mleka, stawiamy na małym ogniu i gotujemy 10-12 min. Zupę można lekko osłodzić i tuż przed podaniem…