Składniki:1 kurczak /może to być inne mięso na zupę/250 gr. białego ryżu3 jajkasok z 2 cytrynsól, pieprz Sposób przyrządzenia: Gotujemy kurczaka do miękkości z dodatkiem soli i pieprzu. Wyjmujemy z garnka , a na wywarze gotujemy ryż. Odstawiamy na bok aż zupa wystygnie. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywna pianę, następnie dodajemy…
Tag: zupa
Węgry
Nóżki cielęce po węgiersku
by tinca • • 0 Comments
Skład: 3-4 nóżki cielęce 2 cebule 500g ziemniaków 3 pomidory6 zielonych papryk Sól i papryka Sposób wykonania: W osolonej wodzie gotować na wolnym ogniu nóżki cielęce z cebulą, aż do momentu gdy mięso będzie łatwo odchodzić od kości. Przygotować sos z papryki, pomidorów i ugotowanej cebuli, przetrzeć przez sito, dodać zieloną paprykę pokrajaną w…
Zupy
Zupa chlebowa sposób drugi
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: – na 1 osobę chleb żytni lub razowy – 2 do 4 kromek całe jaja – 2 szt. składniki opcjonalne: kawałki pieczonego mięsa Sposób wykonania: chleb żytni lub razowy pokrajać drobno i rozgotować całkiem w rosole, wbić dwa ubite jaja, a przed wydaniem wrzucić pokrajane drobno kawałki jakiegokolwiek mięsa pieczonego. Smaczna to…
Zupy
Zupa rumiana postna
by Eljot • • 1 Comment
-272x300.jpg)
Składniki:
1. marchew – 2 szt
2. seler – 1 szt
3. korzeń pietruszki – kilka
4. cebula – 2 do 3 szt
5. mały kalafior – 1 szt
6. fasola szparagowa – 20 dkg
7. kapusta włoska – 1 główka
8. zielony groszek może być z puszki – wg. uznania
9. sól,goździki
10. woda lub „zupa” grochowa ugotowana na wodzie i przetarta – 2 l
11. grzanki lub krajanka z naleśnika – wg. uznania
.jpg)
Zupy
Barszcz z gwiazdami
by lilka • • 0 Comments
Składniki: duży czerwony burak łyżeczka kminku 400 ml bulionu drobiowego sól 100 ml soku jabłkowego żółtka pieprz Przygotowanie: Wyszorowany burak gotować 40 minut w osolonej wodzie z kminkiem. Wyjąć, opłukać zimną wodą, obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do bulionu i zagotować, a następnie zmiksować. Gruszkę pokroić w plastry grubości 0,5 cm. Usunąć nasiona, a…