Składniki: • 1 kg ziemniaków • 2 l wrzącej wody • 0,25 l kiszonej kapusty z sokiem • cebula • 5 dag słoniny • liść laurowy Sposób przyrządzenia: Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać, zalać wrzącą wodą, dodać liść laurowy i ugotować do miękkości. Część ziemniaków rozetrzeć w zupie. Kapustę drobno pokrajać, włożyć do pozostałych ziemniaków, rozetrzeć,…
Tag: zupa
Pstrąg
Pstrąg z grilla
by marek • • 0 Comments
-300x165.jpg)
Cykl – przepisy mistrzów
Składniki:
- Pstrąg tęczowy
Marynata:
- olej, czosnek, sok z cytryny, rozmaryn, koper, pieprz, sól
- Syrop klonowy
- Cukinia lub bakłażan
- Papryka czerwona
- Pieczarki
- Cytryna
- Koper
- Bazylia
.jpg)
Pstrąg
Pstrąg spełnione marzenie
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Pstrąg – 1 szt. Marchew – 1 szt. Pietruszka – 1 szt. Seler naciowy – 1 szt. Ocet winny – 1/4 litra Szalotki – 2 szt. Por – 1 szt. Żelatyna listki – 6 szt. Liść laurowy – 1 szt. Sok z 1 cytryny Barwnik spożywczy niebieski – 1 szt.…
Zupy
Zupa borowikowa
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Borowiki – 0,5 kg Esencjonalny bulion – 1 l Śmietana kremówka – 0,5 l Cebula – 2 szt. Czosnek – 2 ząbki Świeży majeranek, szałwia, pieprz, sól do smaku Sposób przyrządzenia: Umyte i pokrojone grzyby podsmażyć w garnku z cebulą, dodać bulion i gotować około 20 minut. Do zupy dodać…
Zupy
Zupa cytrynowa z białą kiełbasą
by marek • • 0 Comments
Cykl – Przepisy mistrzów Składniki: Wywar z kury Śmietana 36% Cytryna Majeranek Sól, pieprz Czosnek Biała kiełbasa Sposób przyrządzenia: Do rosołu z kury dodajemy otarty majeranek – gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut. Śmietanę miksujemy z jajkiem i dodajemy do wywaru. Zmiksowany czosnek mieszamy z sokiem z cytryny i również dodajemy do powstałego wywaru.…