Składniki: 4 pokrojone w kostkę cebule 2 główki pokrojonego drobno czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 1 szklanka pokruszonego miąższu bułki 1 liść laurowy kilka gałązek świeżego tymianku kilka gałązek natki pietruszki 1,5 litra rosołu z drobiu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W garnku o grubym dnie rozgrzać masło z oliwą, dodać pokrojony czosnek i…
Tag: zupa
Zupy
Zupa kantońska
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 10 dkg piersi z kurczaka 10 dkg schabu 10 dkg szynki 10 dkg fasolki szparagowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokroić w „słomki” o długości około 6 cm, podobnie pokroić szynkę. Trzy szklanki wody doprowadzić do wrzenia, dodać mięso i szynkę, gotować 20 minut, przyprawić. Strąki fasoli pokroić na 3 cm kawałki, dodać…
Zupy
Zupa Babuni
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg żeberek wieprzowych (pasek o szerokości 5, 6 cm) 4 średnie ziemniaki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka masła 3 łyżki migdałów w płatkach natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, podzielić na porcję (4 żeberka), zalać wrzątkiem powoli gotować. Gdy mięso zmięknie wyjąć, usunąć kości i ponownie włożyć do…
Kapuśniak
Kapuśniak po gruzińsku
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
-
- 25 dkg wieprzowina bez kości
- 40 dkg kapusty białej
- 5 dkg tartego żółtego sera
- 2 cienkie parówki
- 1/3 szklanki białego wina
- szczypta startej gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Zupa Pieczarkowa
Zupa mięsna z pieczarkami
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
-
- 25 dkg mięsa bez kości
- 20 dkg pieczarek
- 1 litr bulionu mięsnego
- ½ cebuli
- 1 marchewka
- 10 dkg liści szpinaku
- olej
- 2 ugotowane jajka
- gęsta śmietana
- sól, pieprz
