Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: zupa

Zupa z owoców morza

 

Składniki:

  • 1,5 wywaru z kurczaka
  • 1 krab
  • 6 muli
  • 6 krewetek tygrysich
  • 150 g pierścieni kalmarów
  • 2 łodygi trawy cytrynowej
  • kawałek galangalu
  • 150 g filetów z białej morskiej ryby
  • 2-3 łyżki soku z limetki
  • 2-3 łyżki sosu rybnego
  • 4-6 małych papryczek chili
  • 1 pęczek bazylii
  • 3-4 liście limetki

 

Zupa z kurczaka z mleczkiem kokosowym

Składniki: 500 g filetów z kurczaka 600 ml mleczka kokosowego 300 ml bulionu drobiowego kawałek korzenia galangalu 1 łodyga trawy cytrynowej 4-5 liści limetki 200 g pieczarek sok z 1 limetki 3-4 łyżki sosu rybnego 10 papryczek hilii 1 gałązka natki kolendry Sposób wykonania: Bulion wymieszać z mleczkiem kokosowym po czym doprowadzić je do wrzenia,…

Zupa pomidorów z ciecierzycą

Składniki: 100 g paprykowej kiełbasy 500 g pomidorów 400 g ugotowanej ciecierzycy 1 l bulionu wołowego 2 łyżki oliwy 2-3 ząbki czosnku 1 papryczka chili 1 pęczek natki pietruszki sól Sposób wykonania: Kiełbasę pokroić w kostkę po czym obsmażyć ją na rozgrzanej oliwie, wówczas kiełbasę wyjąć a na ta samą patelnię wrzucić posiekaną papryczkę i…