Składniki: 1 duży kurczak (ok. 2 kg) 40 ząbków czosnku kilka listków świeżego tymianku kilka listków świeżego rozmarynu 2 listki świeżej szałwi 2 gałązki natki pietruszki 2 łodygi selera naciowego pokrojonego 1 szklanka bulionu drobiowego 4 łyżeczki mielonego pieprzu 1 łyżeczka soli białe pieczywo Sposób przyrządzenia: Tuszkę kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Do wnętrza włożyć…
Tag: zioła
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe w sosie balsamicznym
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 2 polędwice wieprzowe 8 dużych listków rozmarynu 8 dużych listków tymiankowych 1/2 szklanki octu balsamicznego 1/4 szklanki oliwy albo oleju Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i dokładnie osuszyć. Każdą polędwiczkę pokroić na 6 plastrów i rozbić dłonią. W misce wymieszać oliwę, ocet i zioła. Marynatą zalać mięso i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.…
Kurczak
Kurczak w musztardowej glazurze
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kurczak podzielony na małe porcje
- ¾ szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- ½ szklanki dobrej musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzy
Łosoś
Łosoś norweski z ziołami
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 80 dkg filetów z łososia (dorsza, turbota, sandacza, pstrąga) zestaw ziół, pietruszka, koper, szczypiorek, kolendra pieprz ziarnisty 4 łyżki białego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na 4 porcje. Przygotować 4 odpowiedni duże, pozwalająca zawinąć porcje ryby, kawałki filii aluminiowej. Każdy nasmarować oliwą. Na przygotowanej folii ułożyć porcje przyprawionego łososia, przykryć…
Krewetki
Krewetki skampi z bazylią
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 12 krewetek 12 plastrów bekonu lub chudego boczku 24 listki bazylii oliwa z oliwek pieprz kajeński do smaku Sposób przyrządzenia: Odwłoki krewetek skampi umyć, osuszyć. Obrać z chitynowych pancerzyków, lekko naciąć usunąć czarne jelito. Na każdym plastrze bekonu położyć dwa listki bazylii. Każdą krewetkę posmarować oliwą z oliwek i oprószyć pieprzem kajeńskim. Krewetki zawinąć…