Skład: 1 kg schabu wieprzowego 15 dag kiełbasy 15 dag smalcu 5 dag wędzonej słoniny 8 dag cebuli 50 dag kwaszonej kapusty 5 dag mąki 1 g kminku, sól Sposób przyrządzenia: Kotlety schabowe zbić tłuczkiem, oprószyć solą, obtoczyć w mące, usmażyć na smalcu. W rondlu na smalcu podrumienić 5 dag pokrojonej w makaronik słoniny oraz…
Tag: ze schabu
Schab
Schab pieczony ze śliwkami i miodem.
by Bahus • • 0 Comments
Skład: 70 dag schabu z kością, 4 łyżki smalcu, 15 dag suszonych śliwek, 1 duża cebula, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka miodu, sól i pieprz do smaku. Sposób przyrządzenia: Schab opłukać, usunąć kości, wrzucić do wrzącej wody i sparzyć. Wyjąć, posolić, włożyć do brytfanny, dodać smalec, podlać 4-5 łyżkami wody. Wstawić…
Schab
Schab z pieczarkowym farszem.
by Tomek • • 1 Comment
Schab: 1,5 kg schab bez kości 30dkg pieczarek 1jajko natka pietruszki tarta bułka olej sól, pieprz Sposób przygotowania: Schab starannie umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Kapelusze pieczarek oczyścić, pokroić na 4 lub osiem części zależnie od wielkości, usmażyć na oleju, przyprawić, pozostawić do wystygnięcia. Chłodne pieczarki wymieszać z jajkiem , posiekaną natką pietruszki i…
Schab
Schab z pieczarkami.
by Daga • • 0 Comments
Skład: schab bez kości pieczarki masło oliwa cebula sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, wykroić kotlety. Kotlety lekko rozbić i przyprawić. Pieczarki i cebulę obrać, pieczarki podzielić na kilka części, cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, kotlety obsmażyć na złoty kolor, wyjąć i pozostawić w cieple. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać łyżkę…
Kotlety schabowe
Schabowy w płatkach owsianych i orzechach laskowych
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 30dkg schabu bez kości 10dag orzechów laskowych 5 g płatków owsianych 2 jaja sól pieprz świeży tymianek Sposób przyrządzenia: Kotlety ubić, oprószyć solą i pieprzem. Orzechy wyparzyć w piekarniku( 180 stopni- 5 minut). ostudzić i wykruszyć skórkę. Drobno posiekać z płatkami. Panierować kotlety w mące, jajku rozbitym i orzechach z płatkami. Smażymy na złoty…