Składniki: 40 dag cielęciny zadniej 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki mąki ½ szkl białego wytrawnego wina 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz gałązki rozmarynu plasterki cytryny Sposób wykonania: Mięso pokroić w poprzek na cienkie plasterki, które oprószyć solą, pieprzem oraz obtoczyć w mące. Obsmażyć go na rozgrzanym maśle z…
Tag: z ziołami
Porady i Ciekawostki
Całe pomidory w ziołach
by Edward Czerniawski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg pomidorów ½ łyżeczki estragonu ½ łyżeczki bazylii ½ łyżeczki oregano 2 łyżki oliwy z oliwek kilka ziarenek pieprzu 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe 3 łyżki soli Sposób wykonania: Pomidory umyć i przełożyć je do wyparzonych słoików. Wkładając do każdego słoika po kilka plasterków czosnku oraz listek laurowy. Następnie do garnka wlać…
Porady i Ciekawostki
Ziołowy przecier pomidorowy
by Janina Popek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- kilka ziarenek jałowca
- kilka ziarnek pieprzu
- kilka goździków
- szczypta cynamonu
- szczypta imbiru
- szczypta ostrej mielonej papryki
- szczypta gałki muszkatołowej
- ½ szkl octu winnego
- 1/3 szkl cukru
- 1 łyżeczka soli
Porady i Ciekawostki
Knedle pełne ziół
by Jacek Janikowski • • 0 Comments
Składniki: 60 dag ziemniaków 2 żółtka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka listków majeranku 1 łyżka posiekanego szczypiorku szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Sposób wykonania: Ziemianki ugotować w mundurkach, soląc pod koniec gotowania. Miękkie ziemniaki odcedzić a gdy ostygną obrać o zetrzeć na tarce o dużych…
