Składniki: 600 g wieprzowej wątroby 4 łyżki sklarowanego masła 8 listków szałwii skórka starta z ½ połowy cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę oczyścić po czym pokroić na mniejsze kawałki. Następnie skórkę cytrynowa wymieszać z posiekaną szałwią i obtoczyć w nich wątróbkę. Smażyć na rozgrzanej maśle. Po usmażeniu oprószyć solą oraz pieprzem.
Tag: z wieprzowiny
Listy
Karkówka pieczona z ziołami
by Karol Stefański • • 0 Comments
Składniki: 800 g karkówki 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki tymianku sól pieprz Sposób wykonania: Mięso natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem, majerankiem oraz rozgniecionym czosnkiem. Następnie przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1 godzinę. W trakcie pieczenia polewać sosom powstałym podczas pieczenia.
Listy
Kotlety wieprzowe z grilla w soku jabłkowym marynowane
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu lub karczku wieprzowego Marynata: sok jabłkowy cynamon, goździki do smaku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kotlety o grubości 2 do 2,5 cm, lekko rozbić młotkiem do mięsa. Składniki marynaty wymieszać, zalać nimi kotlety, odłożyć do lodówki na kilka godzin. Piec na dobrze nagrzanym grillu z…
Listy
Kotlety wieprzowe z grilla w winnej marynacie
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu lub karczku pokrojonego na kotlety Marynata: ¼ szklanki wina granulowany czosnek, pieprz, papryka, sos sojowy, sól do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty wymieszać. Umyte i lekko rozbite młotkiem do mięsa kotlety umieścić w worku nylonowym, dodać marynatę, odstawić do lodówki na kilkanaście godzin kilkakrotnie je w tym czasie obracając. Piec na…
Listy
Żeberka wieprzowe pieczone na grillu
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg żeberek wieprzowych
Marynata:
- woda i sok jabłkowy
- sok ananasowy
- wódka czysta
- sól, pieprz, brązowy cukier do smaku
