Składniki: • 60 dag wieprzowiny z łopatki lub schabu • 10 dag pieczarek • 2 cebule • 1 szklanka śmietany • 1 łyżka mąki • pieprz • sól • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w poprzek włókien na 5 jednakowych porcji, lekko rozbić i uformować owalne bitki. Oprószyć mięso pieprzem i mąką. Cebulę pokroić…
Tag: z wieprzowiną
Wieprzowina
Rolada wieprzowa z papryką
by Eljot • • 0 Comments
-300x176.jpg)
Składniki:
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 2 czerwone papryki
• 20 dag mielonej cielęciny
• 50 dag schabu rozkrojonego na plaster
• 2 łyżki oleju
• 200 ml śmietany
• 1 łyżeczka bulionu w proszku
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 10 dag rozdrobnionego sera owczego
• 1 łyżka szczypiorku
• sól, pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Pieczeń w galarecie
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1,2 kg schabu • cebula • 4 szklanki bulionu warzywnego z kostki • jajko na twardo • 1/2 pęczka rzodkiewek • 2 pomidory • 8 łyżeczek żelatyny instant • olej • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab opłukać, natrzeć olejem, solą oraz pieprzem, wstawić na godzinę do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Schab…
Schab
Pieczony schab z migdałową skórką
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 3 łyżki pokruszonego chleba tostowego • 1 łyżka posiekanej trybuli • 2 żółtka • 10 dag posiekanych migdałów • 1,2 kg schabu (bez kości) • 2 łyżki oleju • 1 cebula • 2 kopry włoskie • 1 papaja • 100 ml wytrawnego białego wina • 200 ml bulionu warzywnego • 300 ml śmietany…
Schab
Schab w czarnej kawie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 2-3 cebule 1mała główka czosnku 100 g masła 1 łyżka mąki szklanka mocnej kawy naturalnej sól, pieprz 1łyżeczka oregano 1 łyżeczka majeranku Sposób przygotowania: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Cebule i czosnek obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać masło, partiami zrumienić mięso, wyjąć. Na tłuszcz wrzucić cebule i czosnek,…