Jakiś czas temu natknęłam się na przepis na RYBĘ W MUSZTARDZIE. Zaintrygował mnie i chodziłam koło niego jakiś czas, aż wreszcie dziś zrobiłam sobie na obiad. Podaję przepis oryginalny: Składniki: • 4 kostki (dzwonka) mrożonej ryby • 3 łyżki tartej bułki • 1 jajko • olej • 3 łyżki musztardy • 3 łyżki ziół (oregano,…
Tag: z ryb
Przetwory domowe
Płoć konserwowana.
by Piotr • • 1 Comment
Zalewa na 1litr wody (około 8 słoiczków od dżemu zalanej ryby): • 2 koncentraty pomidorowe • 1/3 szklanki cukru • 4 ziarnka pieprzu • 4 ziarnka ziela angielskiego • 2 listki laurowe • 100 ml. octu ( jak ktoś lubi ostre można 150) • 2 łyżeczki soli • 1-2 goździki do smaku(niekoniecznie) • 1duża czerwona…
Ryby
Ryba w śmietanie z pieczarkami.
by Roman • • 0 Comments
Skład: ryby mąka sól świeżo zmielony biały pieprz śmietana oliwa Sposób przyrządzenia: Sprawione ryby dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić solą i białym pieprzem, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce, pieczarki opłukać, osączyć, większe pokroić, rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić pieczarki, dusić pod przykryciem na małym ogniu 15 min, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać…
Ryby
Stek z tuńczyka.
by Roman • • 0 Comments
Skład:
- 4 steki z tuńczyka
- 3 łyżki soli morskiej
- 3 łyżki grubego cukru
- łyżeczka grubo mielonego kolorowego pieprzu
- skórka otarta z pomarańczy,
- gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek
Szczupak
Szczupak faszerowany.
by Roman • • 0 Comments
Skład: szczupak 6 dag bułki ½ szklanki mleka mała cebula 2dag tłuszczu 2 żółtka sól, pieprz, gałka muszkatołowa 2dag masła natka pietruszki 1 pomidor Sposób przyrządzenia: Szczupaka ostrożnie oskrobać, obciąć płetwy i ogon, opłukać, nadciąć skórę dookoła głowy, odwinąć i ostrym nożykiem, oddzielając od mięsa, ściągnąć. Przy ogonie odciąć cały tułów. Skórę odłożyć (jeżeli została…