Składniki: 12 ostryg z muszlami ½ szklanki białego wina 1 biała część pora 1 łyżeczka masła 4 łyżki śmietany kremówki 1 żółtko szczypta szafranu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Na początek kilka uwag. Ostrygi powinny być bezwzględnie świeże. Jednym ze sposobów sprawdzenia świeżości mięczaków jest stwierdzenie, że muszle są mocno zamknięte. Uchylone nie nadają…
Tag: z owocami morza
Owoce morza
Przegrzebki po tajsku
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 10 świeżych lub mrożonych przegrzebek 1 por (biała część) 2 ząbki czosnku 2 plastry imbiru sól, pieprz biały 2 łyżeczki ostrego sosu chili 2 łyżki oleju makaron sojowy Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno posiekany por, czosnek i imbir, chwilę smażyć mieszając. Dodać przegrzebki i smażyć razem 4 minuty (9 jeśli używamy…
Krewetki
Panierowane krewetko w sosie słodko kwaśnym
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg dużych, schłodzonych krewetek 2 skłócone jajka tarta bułka olej do głębokiego smażenia Sos: 1 łyżka brązowego cukru 2 łyżki octu ryżowego lub winnego 1 łyżka bulionu z kurczaka 1 łyżka sosu chili lub pikantnego keczupu 2 łyżki soku pomarańczowego 1 łyżka mąki kukurydzianej Sposób przyrządzenia: Przygotować sos. W rondlu wymieszać wszystkie składniki…
Krewetki
Krewetki w sosie czosnkowym Marty
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg odwłoków krewetek 8 łyżek oliwy z oliwek 4 drobno pokrojone ząbki czosnku 1 suszona, pozbawiona nasion papryczka chili sól morska, mielona papryka natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Krewetki umyć, dokładnie osuszyć, posolić, odstawić na 10 minut. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać papryczkę chili i czosnek, smażyć chwilkę mieszając. Dodać krewetki, smażyć mieszając 2…
Krewetki
Krewetki królewskie w mango
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg odwłoków dużych krewetek 1 owoc mango oliwa Marynata: 2 cm utarty kawałek imbiru sok z cytryny 2 drobno posiekane papryczki chili 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżeczka cukru sól do smaku Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty wymieszać, zalać nią umyte wcześniej krewetki. Odstawić w…