Składniki: 30 dkg filetów łososia ze skórą 15 dkg wędzonego łososia w płatach 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 łyżeczka szafranu – opcjonalnie 1 łyżeczka soku z cytryny 1 litr bulionu rybnego sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Filet łososia zalać 1 szklanką bulionu rybnego, gotować na wolnym ogniu 10 minut. Rybę wyjąć zdjąć skórę,…
Tag: z łososiem
Sałatki z makaronem
Sałatka makaronowa z łososiem
by Aga • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg łososia wędzonego w płatach 25 dkg makaronu muszle 1 por 1 ogórek 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego zielenina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą, pozostawić na durszlaku do obsączenia. Używając palców podzielić płaty łososia na mniejsze kawałki. Por i ogórka pokroić w…
Łosoś
Łosoś w curry po tajsku
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z łososia 1 pęczek zielonej dymki 1 brokuł 1 łyżka aromatycznego curry 1,5 szklanki mleka kokosowego ¾ szklanki bulionu rybnego 2 szklanki grubo pokrojonego szpinaku 1 łyżka posiekanej naci kolendry 1 łyżka podprażonych wiórek kokosowych olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kilku centymetrowe odcinki…
Łosoś
Łosoś norweski wigilijny
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 1kg z łososia ze skórą mąka olej sól, pieprz Sos: 1 szklanka piure pomidorowego lub pomidorów pokrojonych w kosteczkę 1 posiekana papryczka chili 3 cebule cebuli 2 posiekane ząbki czosnku 6 łyżek octu winnego 5 łyżek cukru) listek laurowy ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Cebule obrać pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać czosnek i…
Zakąski
Koreczki z wędzonym łososiem
by Monika • • 0 Comments
Składniki: łosoś wędzony w plastrach ser kozi śmietankowy upieczona czerwona papryka, obrana ze skóry koper zielone piórka cebuli sok z cytryny grubo mielony pieprz bagietka lub chleb tostowy Sposób przyrządzenia: Z bagietki przygotować grzanki czosnkowe. Na talerzu lub ceramicznej płycie do krojenia rozłożyć płat wędzonego łososia, skropić sokiem z cytryny, posypać drobniutko pokrojonym koperkiem. Za…