Składniki:
- 6 pałek kurczaka
- 10 gałązek tymianku
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- sól
Składniki: 6 udek kurczaka 2 cebule 1 szklanka przecieru pomidorowego 2 papryczki chili 1/4 szklanki oliwy 2 łyżki soku cytrynowego 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 1-2 listki laurowe pokruszone ziarna jałowca, zioła prowansalskie wg smaku 3 łyżki mąki pszennej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą, pieprzem, natrzeć ziołami…