Składniki:
- 1 szklanka kuskus
- 4 szparagi
- 10 mini marchewek (lub duża pokrojona w słupki)
- 1 cebula
- ½ szklanki zielonego groszku konserwowanego
- 1 szklanka pokrojonej w paski papryki
- skórka otarta z 1 cytryny
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- szczypta szafranu – opcjonalnie
- sól, pieprz
- olej