Składniki: 3,75 szklanki mąki pszennej 1,25 szklanki ciepłego mleka 1 paczuszka świeżych drożdży ½ szklanki drobno posiekanej cebulki 6 łyżeczek masła 3 jajka 2 żółtka jaj 1 łyżka miodu nasiona sezamu sól do smaku Sposób przyrządzenia: W misce wymieszać 1,5 szklanki mąki, 4/5 szklanki mleka, rozkruszone drożdże. Całość dobrze wymieszać, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce…
Składniki: Kruche ciasto: 30 da mąki krupczatki (może być trochę pszennej i krupczatki) 20 dag masła 10 dag cukru pudru 3 żółtka gotowane wanilia Kajmak: 0,5 l mleka 40 dag cukru 5-10 dag masła wanilia, czekolada, kawa Sposób przyrządzenia: Żółtka ugotować w cedzaku (10 min). Szybko wyrobić ciasto i schłodzić przez ok. 20-30 min. w…
Składniki: 2 szklanki mocnego naparu herbaty 40 dkg suszonych owoców (rodzynki, daktyle, morele, śliwki) ½ szklanki orzechów 25 dkg mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia dwie szczypty cynamonu lub inny aromat 20 dkg brązowego cukru 1 jajko Sposób przyrządzenia: Owoce i orzechy rozdrobnić wg uznania, zalać herbatą, odstawić do lodówki na noc. Wymieszać mąkę,…
Składniki: 19 dkg miękkiego masła 19, 5 dkg cukru 19 dkg wybitych ze skorupek jaj ¼ łyżeczki proszku do pieczenia 19 dkg dobrej mąki skórka otarta z ¼ cytryny 9,5 dkg kondensowanych wiśni 9,5 dkg kondensowanych skórek pomarańczy 9,5 dkg kondensowanej cytryny 12 dkg rodzynek 3 dkg posiekanych migdałów 1/3 szklanki rumu Sposób przyrządzenia: Wymieszać…
Składniki: Ciasto: 1 szklanka cukru 0,75 szklanki mąki tortowej 4 jajka 1 op. budyniu śmietankowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki octu Masa: 1000g jabłek 2 op. galaretki truskawkowej Sposób przyrządzania: Ciasto: Białka ubić z cukrem. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem, wlać do białek, zmiksować. Wsypać mąkę i budyń, lekko wymieszać.…