Składniki: 50 dkg chudej wołowiny albo jagnięciny pokrojonej w plasterki 1 pokrojona w pół plastry cebula 3 łyżki masła 5 rozgniecionych ząbków czosnku zgnieciony 1 łyżeczka octu 2 szklanki ugotowanego ryżu grzanki z białego pieczywa Sposób przyrządzenia: Mięso gotować w wodzie z dodatkiem cebulki i przypraw. Gdy mięso będzie miękkie odcedzić wywar. Na patelni rozgrzać…
Tag: wołowina
Wołowina
Rolady wołowe po myśliwsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: po 4 plastry wołowiny i boczku 2 gałązki rozmarynu sól, pieprz 2 łyżki syropu lub soku z borówek 1 cebula 100 g pieczarek 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 1 łyżka natki 1 opakowanie sosu myśliwskiego (na 1/4 l płynu) 2 łyżki śmietany Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą, pieprzem,…
Wołowina
Pulpety mięsne po meksykańsku
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki:
-
- 70 dag mielonej wołowiny
- 2 średnie cebule
- 3 kolorowe papryki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 ml rosołu (może być z kostki)
- 15 dag kukurydzy konserwowej
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 2 łyżeczki sproszkowanego chili
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku
- pieprz i sól do smaku
Półmięsne
Buritto z wołowiny – krok po kroku
by Tadeusz • • 1 Comment
Składniki: Tortille: 20 dkg mąki pszenne 2 łyżki mąki kukurydzianej 10 dkg masła lub margaryny szczypta soli Farsz: 50 dkg wołowiny (rozbratel) 2 łyżki oleju 1 szklanka mieszanki dowolnych warzyw, fasoli i kukurydzy 2 rozgniecione ząbki czosnku 1 mała cebula pokrojona w kostkę 1 oczyszczona papryka jalapano 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki szczypta mielonego kminku…
Wołowina
Gulasz wołowy po meksykańsku
by Bahus • • 1 Comment
-300x200.jpg)
Składniki:
-
- 1,2 kg wołowiny na gulasz w kawałkach 2,5 do 3 cm
- 2 łyżeki oleju roślinnego
- 2 duże pokrojone w drobną kostkę cebule,
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/2 l rosołu wołowego
- 1 szklanka łagodnego lub średnio pikantnego sosu chili
- 1 średnia cukinia pokrojona w cienkie plasterki
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej , rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
- 2 małe ziemniaki , pokrojone w ósemki
- 10 dag pokrojonych w plasterki zielonych oliwek.
- sól do smaku
.jpg)