Składniki: 1 kg polędwicy wołowej (lub pieczeniowe) 40 dkg śliwek bez pestek lub 20 dkg śliwek suszonych 1 szklanka piwa 6 łyżek oleju 1 łyżeczka cukru pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Śliwki pokroić w plasterki lub jeśli suszone w paseczki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na nim porcję mięsa.…
Tag: wołowina
Wołowina
Paluszki z wołowiny
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć i osuszyć, pokroić w plastry o grubości około 15 mm (w poprzek włókien mięśniowych), a następnie w „paluszki” o podobnej szerokości. Przyprawić solą i pieprzem. Jajka dokładnie rozmieszać z mąką ziemniaczaną, polać ciastem mięso, wymieszać. W rondlu…
Wołowina
Wołowina na sposób chiński
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwicy wołowej 4 cebule 4 łyżki oleju 1 łyżka czystej wódki 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka wody 2 łyżki posiekanej bazylii pieprz czerwony mielony Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w plastry o grubości około 5 mm. Na patelni rozgrzać część oleju i szybko obsmażyć na nim plastry…
Wołowina
Antrykot wołowy z pieczarkami
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg mięsa wołowego (antrykot) 10 dkg pieczarek 4 łyżki oleju ½ szklanki czerwonego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso oczyścić z błon, pokroić na plastry o grubości około 2 cm. Posolone i popieprzone mięso obsmażyć na oleju, wyjąć, pozostawić w cieple. Do pozostałego ze smażenia tłuszczu wlać wino, dodać pokrojone pieczarki, dusić przez…
Grill
Kebab gruziński z grilla
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny bez kości 2 cebule 1/3 szklanki owoców berberysu 3 łyżki masła 2 jajka bułka tarta sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotowania musimy rozpocząć w domu. Mięso wraz z cebulą zmielić w maszynce do mięsa. Do mięsnej masy dodać jajka, sól i pieprz do smaku, pozbawione pestek owoce berberysu, dokładnie wymieszać. Formować w…