Składniki: 4 plastry polędwicy wołowej (20 dag każdy) 3 średnie cebule 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki 4 łyżki smalcu 3 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki kminku 75 dag ziemniaków 1 łyżeczka suszonego majeranku 4 zielone papryki 4 pomidory 6 debreczynśkich kiełbasek (można zastąpić cienkimi parówkami) Sposób przyrządzenia: Cebulę drobno pokroić.…
Tag: wołowina
Wołowina
Polędwica z pieczarkami, brokułami i papryką
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwicy wołowej 1 średni brokuł 2 czerwone papryki 15 dkg pieczarek oliwa z oliwek 5 suszonych śliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Różyczki brokuł obgotować przez 4 minuty w osolonej wodzie, odcedzić. Paprykę oczyścić, pokroić w paski. Umyte i obsączone pieczarki pokroić w plastry. Śliwki przekroić na 4 części. Mieszą pokroić na plasterki,…
Wołowina
Żeberka wołowe po koreańsku
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg żeberek wołowych
- 10 dkg pieczarek
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Sałatki
Sałatka tajska z wołowiną
by Iza • • 0 Comments
Składniki: ½ kg ugotowanej wołowiny ( z rosołu) 2 cebule 2 pomidory zielona cebulka sałata np. rzymska czosnek oliwa Marynata: ½ szklanka oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny papryczka chili kolendra sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Ładny kawałek ugotowanej wołowiny pokroić w wąskie plastry. Przygotować marynatę. Do oliwy stale mieszając dodawać po kropelce…
Wołowina
Sztuka mięsa
by Krystyna • • 2 komentarze
Składniki: 2 kg mięsa wołowego (krzyżowa) włoszczyzna cebula masło sól, pieprz ziarnisty ziele angielskie, liść laurowy frytki 2 duże cebule 2 jajka mąka olej Sposób przyrządzenia: Mięso dokładnie myjemy. Wkładamy mięso do wrzącej wody w dużym garnku. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejszamy ogień. Gotujemy na małym ogniu, woda powinna tylko "mrugać". Dodajemy włoszczyznę, wkładamy…