Skład: 2 l wywaru z kości i warzyw, 20 dag wołowiny bez kości, 40 dag buraków, 150 ml śmietany, 20 dag białej kapusty, 2 dag suszonych grzybów, 2 dag mąki, 5 dag fasoli perłowej, 4 dag ketchupu, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, przyprawa do zup i kwas z buraków do smaku. Sposób przyrządzenia: Buraki…
Tag: wołowina
Wołowina
Roladki wołowe w sosie z zielonego pieprzu
by Paweł • • 0 Comments
Składniki: – Wołowina pieczeniowa – Boczek wędzony lub inna wędzonka – Ogórek kiszony – Żółty ser – Mąka kartoflana – Śmietana Przyprawy: – Pieprz zielony cały – Pieprz ziołowy – Sól – Kostka rosołowa Wykonanie: Prace zaczynamy od zalania gorącą wodą zielonego pieprzu. Zalany pieprz nakrywamy spodeczkiem i odstawiamy na bok. Umytą i osuszoną wołowinę…
Makarony
Farfalle z wołowina.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 20dkg makaronu farfalle 60dkg polędwicy wołowej 25dkg pomidorków koktajlowych sól, pieprz oliwa 1 ząbek czosnku 1 cebula 1 szklanka wytrawnego wina białego 1/2 szklanki śmietany kremówki 100 ml mleka 20dkg gorgonzoli Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Mięso pokroić w paseczki. Podsmażyć na patelni , oprószyć solą i pieprzem. Wyjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu…
Grill
Sałatka z bakłażana i grillowanej wołowiny
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: 2 bakłażany Sól 2 cukinie 2 czerwone papryki 10 dkg drobnych pieczarek oliwa 1 łyżka soku z cytryny 75dkg polędwicy 3 łyżki pociętej świeżej bazyli Sposób przyrządzenia: Bakłażany pokroić jak frytki, posolić, odstawić ma 15 min, potem omyć i osuszyć. Cukinie pokroić w skośne plastry, paprykę w paski, pieczarki na pół, cebulę w plastry.…
Wołowina
Węgierski gulasz wołowy.
by Roman • • 1 Comment
Skład: 50dag mięsa wołowego, 20dkg kiszonej kapusty papryka, 2 łyżki mąki 2 łyżka smalcu 1 cebula, 1/2 szklanki śmietany sól, pieprz, Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę. Przyprawić, obsmażyć na rumiano. Przełożyć mięso do rondla z zeszkloną cebulą pokrojoną w kostkę i papryką, podlać szklanka wody, dodać wypłukaną kapustę kiszoną, dusić pod…