Składniki:
• 4 plastry polędwicy
• cztery połówki brzoskwiń z puszki
• migdały
• natka pietruszki
• biały pieprz
• olej
• sól
Wołowina
Pyszne polędwiczki z brzoskwiniami
by Ewa S • • 0 Comments
Tag: wołowe
Wołowina
Polędwica naszpikowana szynką i pieczarkami
by Ewa S • • 0 Comments
Składniki: • 800 g polędwicy • 50 g chudej szynki • 50 g słoniny • 100 g pieczarek • ½ szkl. białego wytrawnego wina • 1 łyżeczka soku z cytryny • 1 łyżka tłuszczu • marchewka • pietruszka • cebula • listek laurowy • 3-4 ziarenka ziela angielskiego • 3-4 ziarenka pieprzu • 1-2 goździki…
Wołowina
Świąteczna pieczeń z polędwicy wołowej
by Krystyna Majchrzak • • 0 Comments
Składniki: 1 polędwica wołowa ok. 1,5 kg Zaprawa: 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka dobrej musztardy 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżeczka sosu do steków 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu 1 łyżeczka posiekanego tymianku 2 łyżeczki posiekanego czosnku 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki zaprawy wymieszać. Polędwice oczyścić z błon i resztek…
Wołowina
Befsztyk wołowy z grzybami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg polędwicy wołowej 10 dkg grzybów 4 dkg smalcu 2 dkg masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w plastry o grubości 3 cm., przyprawić. Grzyby oczyścić, pokroić w plastry wraz z trzonami, udusić na maśle, przyprawić. Na dużej patelni rozgrzać bardzo mocno smalec i obsmażyć szybko na nim befsztyki.…
Wołowina
Antrykot wołowy z jabłkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg polędwicy wołowej 2 łyżki oleju 2 kwaśne jabłka ½ szklanki śmietany kremówki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso szybko umyć, dokładnie osuszyć, ,przyprawić odstawić na 30 minut. Rozbić delikatnie dłonią. Na patelni rozgrzać mocno olej, obrumienić szybko porcje mięsa z obu stron. Jabłka pokroić w plastry o grubości około 1 cm, usunąć rdzeń…