Składniki:
- 2 tacki matyjasów w oleju
- 8 śliwek suszonych kalifornijskich
- szklanka mleka
- 1 mały ogórek kiszony
- łyżeczka czystej wódki
- 4 łyżki oliwy
- cebula
Zakąski
Koreczki śledziowe ze śliwką
by Krystyna • • 0 Comments
Tag: Wigilia
Gęś
Młoda gęś pieczona z jabłkami
by Halina • • 0 Comments
Składniki: 1 duża młoda gęś 5 jabłek kwaśnych 5 ząbków czosnku 1 duże cebule 1 łyżka mąki ziemniaczanej garść rodzynek majeranek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Dokładnie oczyszczoną gęś umyć, natrzeć solą wymieszaną z pieprzem, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Jabłka umyć, obrać, podzielić na ćwiartki, obtoczyć w majeranku. Nadziać gęś jabłkami, rodzynkami, czosnkiemi…
Łosoś
Łosoś norweski na parze
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
- łosoś norweski pokrojony na dzwonka
- mleko
- czosnek
- jarzyny jak do rosołu (bez kapusty)
- cytryny
- sól, biały pieprz
Ryby
Kotlety siekane z ryby
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 0,5 kg ryby (filet z karpia, lina itp.) 1 bułka kajzerka 1/3 szklanki mleka 1 żółtko 1 dag masła pieprz biały , sól natka pietruszki 1 jajko mąka tarta bułka tłuszcz do smażenia Sposób wykonania: Rybę wyfiletować, dokładnie usunąć ości. Bułkę rozdrobnić i namoczyć w mleku. Mięso rybie dokładnie, w miarę drobno posiekać,…
Zupy
Wigilijna zupa migdałowa
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 15 dag białych warzyw (seler, korzeń pietruszki, por) 20 dag płatków migdałowych 10 dag masła 1 łyżka mąki, 50 ml białego wytrawnego wina 150 ml śmietany kremówki Sposób przyrządzenia: Warzywa oczyścić, umyć, obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na maśle razem z płatkami migdałowymi. Oprószyć mąką, zasmażyć na jasno złoty kolor. Warzywa i migdały zalać…