Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe 20 dag. twarogu półtłustego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Polędwiczki umyć i naciąć wzdłuż. Ser zmielić, doprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki. Wymieszać. Nacięcia w mięsie napełnić masą serową. Obwiązać bawełnianą nitka. Smażyć na oliwie ze wszystkich stron na złoty kolor/ok.6…
Tag: wieprzowina
Wieprzowina
Pulpety z wieprzowiny
by Marzena • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag. mielonej wieprzowiny
- 2 cebule
- 1 jajko
- 1 czerstwa bułka
- 4 dag. tartej bułki
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz
Wieprzowina
Rolada wieprzowa faszerowana warzywami
by Marzena • • 0 Comments
-300x180.jpg)
Składniki:
- 25 dag. różnokolorowych papryk
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- suszony rozmaryn
- suszona bazylia
- 90 ml. sosu barbecue
- 1i1/2 kg. łopatki wieprzowej
- 1 kg. ziemniaków
- suszony tymianek
- 2 plastry boczku
- 25 dag. gęstej, kwaśnej śmietany
- pomidory
- świeża bazylia i rozmaryn
.jpg)
Pierogi
Pierogi syberyjskie z wieprzowiny
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 50 dkg mielonej łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kilka piórek zielonej cebulki
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
Inne mięsa
Pikantny pasztet w boczku
by Marzena • • 0 Comments
-300x231.jpg)
Składniki:
- 1 kg. wieprzowiny
- 50 dag. cielęciny
- 30 dag. surowego boczku
- listek laurowy
- po 2 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
- 20 dag. wątróbki
- 2 cebule
- 3 jajka
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- 15 dag. boczku w plasterkach
.jpg)