Składniki:
• 1 ½ kg wieprzowiny bez kości
• łyżka smalcu
• łyżeczka mąki
• łyżka masła
• łyżka kaparów
• 4-5 pieczarek
• 1 szkl. rosołu
• ½ szkl. białego wina
• sól
• pieprz
Nadzienie:
• 150 g wątróbki cielęcej
• 100 g słoniny
• cebula
• łyżka masła
• jajko
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz
Składniki: • 700 g schabu • 2-3 ząbki czosnku • ½ łyżeczki mielonego pieprzu • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego • łyżka soku z cytryny • łyżka mąki • kieliszek białego wytrawnego wina • 4 łyżki tartego parmezanu • 3 łyżki oleju • 2 łyżki masła • 1 szkl. bulionu • 3 łyżki przecieru pomidorowego…
Składniki: • 800 g cielęcego schabu bez kości • 2 cytryny • łyżka kaparów • 3-4 łyżki posiekanych listków bazylii • ćwierć szkl. lekkiego bulionu z kurczaka • ćwierć szkl. białego wytrawnego wina • sól • pieprz • 2 łyżki oliwy • łyżeczka masła Sposób wykonania: Mięso pokroić na 8 plastrów, które zbić tłuczkiem formując…
Składniki:
• 2 duże golonki
• włoszczyzna
• 30 g suszonych grzybów
• kieliszek koniaku
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżeczka mielonego imbiru
• sól
• pieprz
• 2 łyżki soku z cytryny
Składniki: • 75 dag polędwiczek wieprzowych • 20 dag ziołowego tłustego serka • 2 ząbki czosnku • 1 pęczek świeżych mieszanych ziół • 200 ml rosołu • szczypta startej gałki muszkatołowej • sok z cytryny • olej • sól • pieprz Sposób przygotowania: Polędwiczki obrumienić na rozgrzanej patelni po czym oprószyć solą, pieprzem oraz gałką,…