Składniki: 40 dag szalotek 2 łyżki masła 1 łyżeczka cukru 150 ml czerwonego półwytrawnego wina sól pieprz tymianek 1ząbek czosnku 2 łyżki octu balsamicznego Sposób wykonania: Szalotki obrać po czym wrzucić w całość do rondla z rozgrzanym masłem i zarumienić. Następnie posypać cukrem i trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut. Po tym czasie cebulki…
Tag: warzywa
Brokuły
Brokuły w wytrawnym winie
by Andżelika • • 0 Comments
Składniki: • 80 dag brokułów • 3-4 łyżki oliwy z oliwek • 4-5 ząbków czosnku • 1 łyżeczka soli • ½ łyżeczki białego pieprzu • 200 ml wytrawnego białego wina Sposób wykonania: Brokuły głęboko naciąć na krzyż. Następnie posiekany czosnek przesmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas wrzucić brokuły i trzymać na ogniu około 1-2 minuty. Oprószyć…
Sosy
Sos piwno-warzywny
by Sandra Karpińska • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 1 marchewka 1 seler 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 400 ml rosołu 50 ml jasnego piwa 10 dag śmietany 18% 1 pęczek natki pietruszki sól łyżka miodu Sposób wykonania: Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, seler w plasterki po czym całość przesmażyć na rozgrzanym maśle. Następnie oprószyć mąką i zalać…
Szparagi
Szparagi z ziemniakami z patelni
by Roma Wierzbicka • • 0 Comments
Składniki: 60 dag młodych ziemniaków 8 szparagów 2 łyżki margaryny łyżka płatków migdałowych 4 żółtka 100 ml rosołu 100 ml piwa pszennego 1 pęczek szczypiorku sól pieprz cukier Sposób wykonania; Ziemniaki pokroić w plasterki a szparagi w ukośne kawałki po czym ziemniaki obsmażyć na 1 łyżce margaryny, wówczas dodać resztę margaryny oraz szparagi. Doprawić do…
Surówki
Surówka z dyni, jabłek i pomidorów
by Maryla Kot • • 0 Comments
Składniki: 15 dag dyni 10 dag pomidorów 15 dag jabłek 1/8 l majonezu 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki sól cukier kwasek cytrynowy Sposób wykonania: Obraną dynię zetrzeć na tarce. Następnie obrane jabłka i pomidory pokroić w kostkę i wymieszać z dynią. Dodaj majonez i delikatnie przemieszać. Doprawić do smaku solą, cukrem oraz kwaskiem cytrynowym. Przed…