Składniki: 3 młode cukinie olej sól, pieprz Marynata: ¼ szklanki białego wina 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka oliwy 3 łyżeczki miodu 1 łyżka posiekanej bazylii sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinię obrać ze skóry, pokroić w plastry, zalać przyprawionym solą i pieprzem wrzątkiem na 3 minuty, odcedzić. Przygotować marynatę. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.…
Składniki: 50 dkg małych cebulek 2 szklanki białego wina 1/3 szklanki białego octu winnego 1 papryka chili 1 liść laurowy ½ łyżeczki nasion kminku sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulki obrać, zalać wrzątkiem, blanszować 1 minutę, odcedzić. Pozostałe składniki wymieszać i doprowadzić do wrzenia, dodać cebulki, gotować powoli 10 minut, przełożyć do czystego…
Składniki: 50 dkg małych cebulek 3 goździki 1 liść laurowy kłącze imbiru – do smaku ¼ szklanki białego octu winnego 1 łyżka cukru laska waniliowa do smaku 10 ziaren pieprzu sól Sposób przyrządzenia: Cebulki obrać, zalać wrzątkiem, blanszować 1 minutę, odcedzić. Pozostałe składniki wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gorącą marynatą zalać umieszczone w słoju cebulki,…
Składniki: 7 dorodnych marchewek 2 szklanki oleju 1 łyżeczka pieprzu i chili mielonego 1 ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego sól szczypta bazylii suszonej szczypta mielonego kminku Sposób przyrządzenia: Marchew umyć, osuszyć, obrać, pokroić „w zapałkę”, umieścić na metalowym durszlaku. Olej bardzo mocno podgrzać i gorącym przelać 2, 3 krotnie marchew na durszlaku, odstawić aby…
Składniki: 50 dkg marchewki 23 małe cebule sól, biały pieprz Marynata: 1 szklanka soku jabłkowego 2 łyżki posiekanej naci kolendry 1 łyżka dobrej musztardy Sposób przyrządzenia: Marchewkę umyć, osuszyć, obrać, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Plastry cebuli i marchewki zalać wrzątkiem, blanszować przez 3 minuty. Składniki marynaty zmiksować, połączyć z marchewką i…