Składniki:
-
- 4 steki z tuńczyka po około 20 dkg
- sól, pieprz
- 3 oczyszczone, pokrojone w kostkę owoce papaja
- ¼ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- szczypta mielonego chili
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki posiekanej naci kolendry
1. Ostrym nożem przekroić owoc wzdłuż na połowę. 2. Używając łyżki usunąć nasiona. 3. Usunąć skórę, a miąższ pokroić wg potrzeb.
Składniki: 50 dkg odwłoków dużych krewetek ½ szklanki konserwowanego ananas w kawałkach ½ oczyszczonej, pokrojonej w paski papryki 2 grubo posiekane ząbki czosnku 2 pokrojone cebulki dymki 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta płatków z papryczki chili sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: W woku rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać krewetki, smażyć mieszając aż…
Składniki: 6 porcji filetów z łososia ½ świeżego ananasa pokrojonego w półplastry 2 łyżki dobrej musztardy 4 łyżki syropu klonowego 1 drobno posiekana papryczka chili bez nasion sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: W małym rondlu podgrzewać mieszając syrop klonowy wymieszany z musztardą, gdy zgęstnieje odstawić z ognia. Na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową …
Składniki: 2 szklanki mini marchewek 1 puszka ananasa w kawałkach 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej szczypta mielonego cynamonu 1 łyżka masła cukier do smaku ½ łyżeczki octu balsamicznego Sposób przyrządzenia: W rondlu dusić marcheweczki z dodatkiem wody aż będą odpowiednio miękkie. Ananasa obsączyć z zalewy, zalewę zachować. W małym rondlu wymieszać zalewę z ananasa, skrobię kukurydzianą,…