Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: tropikalne

Owoce egzotyczne – Salak

Salak jest gatunkiem palmy z rodziny Arekowatych występującym w Indonezji i Malezji. Palma ma krótką łodygę oraz liście o długości dochodzącej do 6 metrów. Owoc Salaka rośnie w kiści przy podstawie palmy – jest mniej więcej rozmiaru i kształtu dojrzałej figi, ma około 10 cm długości i 8 cm średnicy i wydłużony kształt i szpiczasty…

Owoce egzotyczne – Fleszowiec

Flaszowiec miękkociernisty, guanábana – małe drzewo, dorastające do 5 m wysokości, przystosowane do typowo gorącego klimatu. Kwitnie przez cały rok, a jadalne owoce dojrzewają w każdym miesiącu. Są one duże, o wadze do 3 kg, nerkowatego kształtu, pokryte zieloną skórką. Miąższ jest śnieżnobiały, niejednolity, zawiera ciągnące się pasma delikatnej tkanki, z licznymi czarnymi nasionami. Smak…

Owoce egzotyczne – Pitaja, Smoczy owoc

Pitaja to rośliny występujące w tropikalnych lasach Ameryki Środkowej. Kaktusy te to typowe epifity, wspinające się po drzewach i skałach. Łodyga wytwarza korzenie powietrzne. Kwiaty są bardzo duże, nocne. Rodzaj ten obejmuje także gatunki mające jadalne owoce, które często występują w handlu pod nazwą pitaja lub pod angielskimi nazwami dragonfruit lub pitahaya.Pod grubą skórką z…

Owoce egzotyczne – Chlebowiec

Chlebowiec – rodzaj roślin obejmujący około 40 gatunków drzew z rodziny morwowatych. Chlebowce pochodzą z tropikalnej Azji i dostarczają jadalnych owoców. Gatunki: chlebowiec różnolistny, drzewo bochenkowe (Artocarpus heterophyllus) – o owocach do 90 cm długości i 30 kg wagi, uprawiany w Indiach i Indonezji. chlebowiec właściwy, drzewo chlebowe (Artocarpus altilis) – o owocach mniejszych, do…

Owoce egzotyczne – Pomelo

Pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Uprawia się je w Indiach, Chinach, Tajlandii, na Malajach. Pomelo są największymi owocami z rodziny cytrusów. Średnica niektórych okazów przekracza 20 cm, a waga 2 kg. Owoc przypomina duży grejpfrut – jest kulisty, ma żółtą, żółtozieloną lub różową, gąbczastą skórkę, której grubość dochodzi do 5 cm. Miąższ podzielony jest na ściśle…