Składniki:
-
- 2 steki z halibuta po 35 dkg każdy
- ½ laski wanilii
- 2 łyżki wytrawnego wina
- sól, pieprz
- 50 dkg szparagów z wody
- sos Holenderski
Składniki: 500 g szparagów ocet sól olej 1 łyżeczka cukru 1 pęczek zielonej pietruszki Sposób wykonania: Szparagi ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Następnie je odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Posiekaną natkę pietruszki wymieszać z odrobiną octu, olejem, cukrem i solą. Sosem polać sałatkę.