Składniki: 2 łyżeczki żelatyny 4 jajka ½ szkl. cukru pudru 2 łyżki cukru pudru sok z cytryny 1 szkl. wytrawnego szampana 1 szkl. śmietanki kremowej Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem, białka ubić na sztywna piane z dodatkiem 2 łyżek cukru a żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody. Natsępnie szampan wymieszać z sokiem z…
Tag: szampan
Listy
Arbuz w szampanie
by Katarzyna Goluch • • 0 Comments
Składniki: arbuz 0,75 l schłodzonego szampana Sposób wykonania: Arbuza przekroić na pół i z miąższu wydrążyć kuleczki specjalną łyżeczką. Kuleczki te przełożyć do pucharków , które schłodzić w lodówce. Tuż przed podaniem zalać je szampanem.
Sosy
Sos z szampana na zasmażce
by Julian Gogolewski • • 0 Comments
Składniki: 5 dag masła 8 dag mąki 1 szkl. wytrawnego szampana 4 jajka sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić szampanem. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Risotto
Risotto z krewetkami i szampanem
by Aneta Strugała • • 0 Comments
-300x182.jpg)
Składniki:
- 200 g krewetek
- 3 szkl. bulionu
- 85 g maska
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 300 g ryżu
- sól
- pieprz
.jpg)
Szampan
Napój z szampana i soku pomarańczowego
by Szczepan Snopek • • 0 Comments
Składniki: 1 butelka szampana 1 l soku pomarańczowego Sposób wykonania: Oba napoje powinny być bardzo chłodne. Następnie szampan wymieszać z sokiem pomarańczowym.