Składniki:
Składniki: 1,5 kg steków wołowych Marynata: ½ łyżeczki soli 1/3 łyżeczki czosnku w proszku 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka sproszkowanej cebuli 1 łyżeczka glutaminianu sodu ¼ szklanki sosu Worcestershire ¼ szklanki sosu sojowego sos Tabasco do smaku Sposób przyrządzenia: Steki mocno schłodzić co ułatwi nam pokrojenie go w paski o grubości około 3…
Składniki: 1 szkl. pszenicy ½ szkl. posiekanej zielonej cebulki ¼ szkl. suszonej żurawiny ¼ szkl. posiekanych suszonych moreli ¼ szkl. prażonych pistacji 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych ¼ szkl. oliwy z oliwek 3 łyżki octu winnego sól pieprz Sposób wykonania: Pszenicę zalać dużą ilością osolonej wody i gotować ok. 30 minut po czym ją odcedzić…
Składniki: 4 szklanki suszonych owoców typu morele, figi itp 3 szklanki bakali typu migdały, orzechy irp 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki soli 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy ½ szklanki soku pomarańczowego 5 jajek 1 łyżeczka cukru waniliowego 4 łyżki rozpuszczonego masła Sposób przyrządzenia: Suszone owoce i orzechy pokroić grubo.…
Składniki: 1 kg polędwicy wołowej (lub pieczeniowe) 40 dkg śliwek bez pestek lub 20 dkg śliwek suszonych 1 szklanka piwa 6 łyżek oleju 1 łyżeczka cukru pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Śliwki pokroić w plasterki lub jeśli suszone w paseczki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na nim porcję mięsa.…