Składniki:
- 50 dkg wołowiny bez kości lub polędwicy wołowej
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki ketchupu
- 4 jaja
- tłuszcz
- 10 dkg żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
Wołowina
Befsztyk po polsku
by Bugs z Kalisza • • 1 Comment
Tag: stek
Wołowina
Steki wołowe marynowane
by PERZ SEBASTIAN • • 3 komentarze
Składniki:
- 4 steki z rostbefu lub antrykotu
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki oliwy
Marynata:
- 2 cebule pokrajane w plasterki
- 2-3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżki oliwy
- liść laurowy
- 6 ziaren pieprzu
- ½ łyżeczki tymianku
Półmięsne
Stek bawarski
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 40 dag mielonej wieprzowiny
- 15 dag ugotowanego na sypko ryżu
- 2 jajka
- 2 łyżki skondensowanego mleka
- 4 jabłka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 100 ml śmietany
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka startego żółtego sera
- 3 łyżki bułki tartej
- szczypta gałki muszkatołowej
- tłuszcz do smażenia
- sól
Wołowina
Stek Porterhouse z sosem musztardowym.
by Bahus • • 1 Comment
Skład: 1 stek o wadze 750 g 3 łyżki oliwy łyżeczka soli łyżeczka czarnego pieprzu 1\2 łyżeczki tymianku 2 szalotki 1\4 litra białego wytrawnego wina 5 łyżek musztardy Dijon 3 łyżki gęstej śmietany szczypta pieprzu cayenne Sposób przyrządzenia: Mięso smażyć na oleju przez 10 minut. Następnie posolić popieprzyć i posypać tymiankiem, owinąć w folię aluminiową…
Ryby
Stek z tuńczyka.
by Roman • • 0 Comments
Skład:
- 4 steki z tuńczyka
- 3 łyżki soli morskiej
- 3 łyżki grubego cukru
- łyżeczka grubo mielonego kolorowego pieprzu
- skórka otarta z pomarańczy,
- gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek
